Description
Dans le verre, le Túlipa Rosé Rosado de Setubal VR signé Casa Ermelinda Freitas révèle une couleur rouge clair lumineuse. Dans le verre, ce rosé de Casa Ermelinda Freitas dévoile des arômes de fraises, de framboises et de roses. Le Casa Ermelinda Freitas Túlipa Rosé Rosado de Setubal VR séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut naturellement s’y attendre pour un vin dans cette gamme de prix supérieure, ce portugais enchante, malgré toute sa sécheresse, par sa très fine harmonie. Le goût n’a pas forcément besoin de sucre. En bouche, la texture de ce rosé équilibré se présente merveilleusement légère. La finale de ce rosé jeune provenant de la région viticole de la Península de Setúbal, plus précisément de la Península de Setúbal VR, séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Túlipa Rosé Rosado de Setubal VR de Casa Ermelinda Freitas
La base du Túlipa Rosé Rosado de Setubal VR équilibré, originaire du Portugal, est constituée de raisins des cépages Aragonez, Castelão, Syrah et Touriga Nacional. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent rapidement à la cave. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accord mets-vin pour le Túlipa Rosé Rosado de Setubal VR de Casa Ermelinda Freitas
Ce rosé portugais devrait être dégusté très bien frais, à une température de 5 – 7°C. Il accompagne parfaitement un ragoût de légumes au pesto, une truite poêlée avec poire au gingembre ou une soupe aux poireaux.
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