Description
Le Villa San Giorgio Demeter Trebbiano d’Abruzzo est un vin blanc bio de première qualité. Il y présente une magnifique couleur jaune clair brillante. Ce vin italien monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement parfumées de jasmin, de fleur d’oranger, de tilleul et d’acacia. S’y ajoutent des notes d’autres fruits.
Le Villa San Giorgio Demeter Trebbiano d’Abruzzo se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc au pied léger est merveilleusement légère. Grâce à l’équilibre de l’acidité fruitée, le Demeter Trebbiano d’Abruzzo flatte la bouche avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole des Abruzzes, plus précisément de Trebbiano d’Abruzzo DOC, enthousiasme enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Trebbiano d’Abruzzo Demeter de Villa San Giorgio
Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, le trebbiano. Seule une vendange de première qualité a été utilisée pour produire ce vin monocépage merveilleusement élégant de Villa San Giorgio. Après la récolte, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Trebbiano d’Abruzzo Demeter peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Demeter Trebbiano d’Abruzzo est harmonisé avec précaution.
Conseils de dégustation de la Villa San Giorgio Demeter Trebbiano d’Abruzzo
Expérimentez ce vin blanc bio d’Italie idéalement bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’un gratin d’épinards aux amandes, de pâtes aux boulettes de saucisses ou de spaghettis à la sauce câpres-tomates.
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