Description
Que de gourmandise dans cet accord pâtissier banane-cacao. Ce ti arrangé est une invitation à un joli voyage gastronomique. On y découvre une très belle alliance chocolatée fruitée sur un rhum agricole aoc martinique dans un registre aromatique plus proche d’une eau-de-vie digestive qu’apéritive. Le nez est dominé par la fève de cacao originaire du mexique et fraîchement torréfiée par un artisan nantais. Associée à la banane, l’alliance fonctionne parfaitement et avec élégance offrant aux amateurs une finale longue et persistante.
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