Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino – Frescobaldi

Description

Le Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino brille d’un jaune doré éclatant. Son jeu de couleurs vivant éveille immédiatement les sens. Au nez, un bouquet riche se déploie avec des arômes d’agrumes frais, notamment de citrons et de limes. S’ajoutent des notes florales de fleurs de sureau et une légère minéralité qui souligne le caractère de son origine. En bouche, le vin se présente avec une acidité harmonieuse et présente, lui conférant une fraîcheur vivante. Les arômes de pomme verte, de poire et une touche d’ananas offrent une belle rondeur fruitée. Un complexe ensemble de nuances épicées, comme une pointe de fenouil et une délicate finale minérale, achèvent cette expérience gustative. Le Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino est un vin exquis qui enchante par son élégance et sa finesse.

Vinification du Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino de Frescobaldi

La vinification du Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino commence dans le vignoble, où les raisins poussent dans des conditions optimales. Les vignes s’épanouissent dans des terroirs en terrasse le long de la côte toscane. Ici, elles bénéficient du climat méditerranéen chaud ainsi que d’une brise marine fraîche. Les raisins utilisés pour ce vin sont de la plus haute qualité et sont récoltés à pleine maturité. La récolte a généralement lieu entre fin août et début septembre, lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale. Après une récolte soigneuse, les raisins sont délicatement pressés. La fermentation s’effectue dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver les arômes frais et la pureté des raisins. La fermentation malolactique n’est pas réalisée pour conserver l’acidité croquante et la fraîcheur du vin. L’élevage se fait pendant plusieurs mois en acier inoxydable pour mettre en avant la fruité et le profil minéral. Ensuite, le vin est filtré et mis en bouteille avant d’être commercialisé.

Recommandations culinaires pour le Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino de Frescobaldi

Le Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino s’accorde parfaitement avec une variété de plats et est particulièrement adapté pour : 1. Fruits de mer grillés, comme des crevettes et des coquilles Saint-Jacques. 2. Salades fraîches avec vinaigrette aux agrumes. 3. Pâtes avec des légumes de saison et des sauces légères. 4. Plat de volaille avec des sauces au citron ou aux herbes. 5. Plats asiatiques, comme le sushi ou le sashimi.

• Poisson grillé avec citron et herbes
• Salades vertes avec amandes et fromage de chèvre
• Pâtes avec des asperges et du parmesan
• Blanc de poulet légèrement épicé
• Planches d’antipasti végétariennes

Offrez-vous le Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino et savourez les arômes frais et fruités qui rendent chaque bouchée inoubliable. Ce vin est le compagnon parfait pour les occasions festives ou une soirée confortable à la maison.

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