Description
Le Tempranillo Seleccion La Consulta élégant d’El Hijo Prodigo se déverse dans le verre avec une robe rubis brillante. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge d’Argentine dévoile de magnifiques arômes complexes de mûre et de framboise, rehaussés de cerise noire.
L’El Hijo Prodigo Tempranillo Seleccion La Consulta se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais rustique ou austère, comme on pourrait s’y attendre d’un vin. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se révèle merveilleusement soyeuse et concentrée. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Mendoza / Vallée de l’Uco, plus précisément du Valle de Uco, séduit enfin par une belle persistance.
Vinification de l’El Hijo Prodigo Tempranillo Seleccion La Consulta
La base du Tempranillo Seleccion La Consulta équilibré d’Argentine est constituée de raisins du cépage Tempranillo. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox et en béton à températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Suggestion d’accords mets-vin pour le Tempranillo Seleccion La Consulta d’El Hijo Prodigo
Ce vin rouge argentin doit de préférence être dégusté tempéré, à 15 – 18 °C. Il accompagne parfaitement un magret de canard aux pois mange-tout, des poivrons farcis ou une poitrine d’oie au chou rouge au gingembre et à la marjolaine.
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