Description
La Syrah 2016 est élaborée à partir de raisins issus des vignobles Gimblett, Te Awanga et Triangle. Ce millésime était plus frais que les autres et a permis aux raisins une longue maturation pour obtenir un vin qui présente la pureté du fruit et l’élégance typiques d’Elephant Hill. Après la fermentation, le vin a été élevé pendant 22 mois en chêne français (25% neuf) puis 6 mois sur lies.
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