Description
La robe rouge vif du Stickleback Red de Heartland Wines rappelle un rubis étincelant. Le nez s’ouvre sur des notes florales complétées par des arômes de fruits noirs comme le cassis et la prune.
En bouche, le Stickleback enthousiasme par son excellent équilibre entre les cépages classiques d’Australie. Le cabernet et la shiraz lui confèrent richesse, texture et structure, tandis que le dolcetto, un classique du nord de l’Italie, apporte la complexité florale, le fruité insolent et beaucoup de vivacité.
Vinification du Stickleback Red de Heartland
Les raisins du Stickleback Red sont broyés, foulés et fermentés. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français et américain usagés.
Accompagnement du Heartland Stickleback Red
Dégustez le Stickelback Red avec des plats de la cuisine italienne – des ragoûts à la pizza – ainsi qu’avec un barbecue coréen ou australien ou tout simplement avec un burger traditionnel.
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