Description
Le Riesling Steinfass de la région viticole de Pfalz se présente dans le verre d’un jaune clair éclatant. Le premier nez du Riesling Steinfass révèle des nuances de pommes vertes et de citrons. Aux notes fruitées du bouquet s’ajoutent encore plus de nuances fruitées et balsamiques.
En bouche, le Riesling Steinfass de Bergdolt-Reif & Nett s’ouvre merveilleusement sec, structuré et aromatique. Ce vin blanc croquant se présente en bouche équilibré et complexe. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Riesling Steinfass se révèle en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité délicieuses. La finale de ce vin blanc jeune provenant de la région de Pfalz, plus précisément de Duttweiler, se distingue enfin par une bonne persistance. La finale est également accompagnée de facettes minérales des sols dominés par l’argile et le loess.
Vinification du Bergdolt-Reif & Nett Steinfass Riesling
Ce vin blanc équilibré d’Allemagne est élaboré à partir du cépage Riesling. En Pfalz, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols argileux et des sols de loess. Après la récolte manuelle, les raisins sont immédiatement envoyés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement pressés. La fermentation a lieu dans des cuves en béton à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.
Recommandation gastronomique pour le Bergdolt-Reif & Nett Steinfass Riesling
Ce vin blanc d’Allemagne doit idéalement être dégusté bien frais, à 8 – 10°C. Il s’accorde parfaitement en accompagnement d’un ragoût de légumes au pesto, de spaghetti à la sauce tomates-câpres ou de soupe de poireaux.
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