Description
Une opportunité à ne surout pas rater ! peu de maisons de champagne parviennent à la réputation incontestée de bollinger. Le sérieux et la régularité sont ses meilleurs atouts depuis le début du xixe siècle, et le spécial cuvée en apporte la démonstration. lassemblage délicat de lexpression dune vendange et dune majorité de vins de réserve conservés pour partie en magnums, parfois pendant plus de 15 ans, dans les caves de la maison. le special cuvée de bollinger possède une belle robe jaune or pâle aux bulles fines et généreuses. Son nez amène de superbes notes aromatiques de pomme, d’abricot mûr, d’agrumes, puis de pain grillé, de brioche et de noisette. La bouche est vineuse, le chardonnay apporte sa finesse et sa fraîcheur, le pinot noir sa rondeur et son corps, on retrouve le fruité du nez à l’évolution. robert parker : 91/100 bettane et desseauve note 17/20 revue des vins de france note 15/20 gault et millau – note 15.5/20 guide hachette 2014 : 2** « vin remarquable » (2**) wine spectator : 94/100
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.