Description
Le Bree Spätburgunder Rosé du Bade révèle dans le verre à vin une couleur rubis brillante. Ce Bree Spätburgunder Rosé léger nous présente sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est dû notamment à son profil demi-doux. En bouche, ce rosé léger se distingue par une texture d’une extrême délicatesse. Grâce à son acidité modérée, le Bree Spätburgunder Rosé caresse le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce rosé de la région viticole de Bade séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Bree Spätburgunder Rosé
Le Bree Spätburgunder Rosé élégant d’Allemagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Spätburgunder. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage pendant quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Après l’achèvement de l’élaboration du vin, le Bree Spätburgunder Rosé est délicatement harmonisé.
Accord mets et vin pour le Bree Spätburgunder Rosé
Ce rosé allemand doit être dégusté bien frais, à 8 – 10°C. Il s’accorde parfaitement avec des légumes au wok et poisson, un curry de poisson coco-citron vert ou une truite poêlée avec poire au gingembre.
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