Sirmio Lugana DOC – Azienda Sgreva

Description

Dans le verre, le Sirmio Lugana de l’Azienda Sgreva offre une robe jaune clair brillante et scintillante. Au nez, ce vin blanc de l’Azienda Sgreva présente toutes sortes de pamplemousses roses, de citrons verts, de pamplemousses, de citronnelles et de pamplemousses. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, le sol forestier et la roche chaude du soleil s’y ajoutent grâce à l’élevage en acier inoxydable.

L’Azienda Sgreva Sirmio Lugana se présente aux amateurs comme un vin agréablement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin d’entrée de gamme. En bouche, la texture de ce vin blanc au pied léger est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Sirmio Lugana se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de Lombardie enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de citron vert et de citron.

Vinification du Sirmio Lugana de l’Azienda Sgreva

Cet élégant vin blanc italien est produit à partir du cépage trebbiano. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Sirmio Lugana peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines…

Recommandations de dégustation pour le Sirmio Lugana de l’Azienda Sgreva

Ce vin italien doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement un curry de poisson au coco et au citron vert, une glace au yaourt à la fleur de sureau et à la mélisse citronnée ou une crème au coco et au kéfir.

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