Description
Issu de vignes à faible rendement sur le site de Balhannah, dans le centre des collines d’Adélaïde, c’est l’un des Shiraz de référence de la région. La clé de cette cuvée est une sélection minutieuse des raisins sur des vignobles exceptionnels, une expertise dans la vinification et une utilisation maîtrisée du bois avec un élevage de 14 mois en fûts de chêne français dont 33% de neuf.
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