Description
Le Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC apparaît dans le verre d’un rouge profond et enchante par son bouquet complexe et riche, porté par des arômes de fruits noirs. Ces arômes sont accompagnés de notes de cerises mûres et de fruits secs.
Ce vin rouge italien est dense en bouche avec un corps plein et des tanins souples et élégants. La finale de ce vin rouge est persistante avec un arôme rosé.
Vinification pour le Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC
Ce vin rouge issu du cépage Barbera est produit selon la méthode dite de l’appassimento. Après les vendanges, les raisins bien mûrs sont séchés pendant 2 à 4 mois sur des grilles en bois afin d’extraire une grande partie du liquide des raisins et d’augmenter ainsi leur teneur en sucre.
Recommandation de dégustation pour le Sartirano Serre dei Roveri Appassimento Barbera
Dégustez ce vin rouge demi-sec avec des plats de gibier corsés, des rôtis ou avec des fromages bien affinés.
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