Description
Cette magnifique cuvée Seleção do Año Rosé de Monte da Ravasqueira est vinifiée à partir des cépages aragonêz (40 %), syrah (40 %) et touriga nacional (20 %).
Dans le verre, ce vin portugais brille d’un rose saumoné clair. Le nez est gâté par des arômes fruités et frais – les mandarines et les oranges mûres sont notamment à l’honneur. En bouche, ce vin rosé est très fruité avec des notes de fraises juteuses. L’acidité fine et vitale s’harmonise parfaitement avec le corps bien structuré. La finale est délicieusement longue et agréablement marquée.
Vinification du Rosé Monte da Ravasqueira Seleção do Año
Une fois les vendanges terminées, les raisins sont fermentés à température contrôlée dans la cave de Monte da Ravasqueira, à la fois dans des cuves en inox et dans des fûts de chêne français. Après le processus de fermentation, 15% du vin vieillit dans des fûts de chêne français, les 85% restants restent dans des cuves en acier inoxydable.
Suggestion de dégustation pour le Ravasqueira Seleção do Año Rosé
Savourez ce vin rosé sec du Portugal lors de soirées barbecue agréables en famille ou entre amis. Mais il est également délicieux avec des plats de pâtes accompagnés de sauces épicées et piquantes.
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