Description
Le Schnörkellos Bio Pfalz de la région viticole du Palatinat se révèle dans le verre d’un jaune clair lumineux. Le premier nez du Schnörkellos Bio Pfalz est flatteur avec des notes de pêches, de pommes mûres et de citrons. Aux parties fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Le Weingut Pfirmann Schnörkellos Bio Pfalz se présente aux amateurs comme un vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Schnörkellos Bio Pfalz se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc jeune de la région du Palatinat enthousiasme finalement avec une bonne persistance.
Vinification du Schnörkellos Bio Pfalz du domaine Pfirmann
La cuvée Schnörkellos Bio Pfalz du Weingut Pfirmann, de première qualité et merveilleusement équilibrée, se base sur des raisins de muscat jaune, de riesling et de sauvignon blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Schnörkellos Bio Pfalz peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.
Conseils de dégustation du domaine Pfirmann Schnörkellos Bio Pfalz
Expérimentez ce vin blanc végétalien d’Allemagne de préférence bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’une multitude de plats, mais c’est également un plaisir de le boire seul.
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