Schioppettino Di Prepotto – Grillo Iole

Description

Le Schioppettino Di Prepotto élégant de Grillo Iole se déverse dans le verre avec un rouge rubis éclatant. Le bouquet de ce vin rouge du Frioul-Vénétie Julienne séduit avec des arômes de framboise. Si l’on poursuit l’exploration aromatique, viennent s’y ajouter la vanille et le foin.

Le Grillo Iole Schioppettino Di Prepotto se présente à l’amateur agréablement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais rustre ou austère, comme on pourrait s’y attendre pour un vin. Équilibré et complexe, ce vin rouge dense, velouté et charnu se révèle au palais. En finale, ce vin de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne enthousiasme par sa belle longueur. Des nuances de framboise réapparaissent.

Vinification du Schioppettino Di Prepotto de Grillo Iole

Ce vin rouge équilibré d’Italie est vinifié à partir du cépage Schioppettino. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox et en grands foudres, à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne.

Suggestion d’accords pour le Schioppettino Di Prepotto de Grillo Iole

Dégustez idéalement ce vin rouge d’Italie, tempéré à 15 – 18°C, en accompagnement d’un poulet braisé au vin rouge, de poivrons farcis ou d’un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf.

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