Description
savigny est situé à coté de beaune et occupe les 2 versants de la vallée du rhône. Le vignoble couvre une superficie de 370 hectares. Les savigny les beaune offrent des vins moelleux et vifs et au nez on retrouve des arômes de fruit exotiques, de pomme et de noisette. Ce sont des vins très équilibrés, frais et fins.
le millésime 1991 a été perturbé par des gelées en avril qui ont épargnées les vignobles près des rivières. C’est une année moyenne. Les vins rouges sont d’une acidité assez basse, ils sont souples. Leur couleur et leur structure tannique ne sont pas assez denses. Ils sont encore plein d’agrément.
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