Sauvignon Blanc – Le Petit Fermier

Description

Dans le verre, le Sauvignon Blanc biologique de Le Petit Fermier affiche une couleur jaune clair éclatante. Ce vin français monovariétal présente dans le verre d’élégantes notes expressives de pomelo, de citronnelle, de pamplemousses et de citrons verts. S’y ajoutent des touches d’autres fruits.

Le Sauvignon Blanc de Le Petit Fermier se présente aux amateurs de vin comme remarquablement sec. Ce vin blanc n’est jamais rustique ou sommaire, mais plutôt rond et souple. Léger et complexe, ce vin blanc léger se révèle en bouche. Grâce à sa nette acidité fruitée, le Sauvignon Blanc est merveilleusement frais et dynamique en bouche. La finale de ce vin blanc jeune, provenant de la région viticole du Languedoc, se distingue enfin par un joli retentissement.

Vinification du Sauvignon Blanc de Le Petit Fermier

Ce vin blanc élégant de France est vinifié de manière biologique à partir du cépage Sauvignon Blanc. Après la récolte, les raisins sont acheminés rapidement au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement écrasés. La fermentation s’effectue ensuite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation sur lies pendant plusieurs mois avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accords mets et vins pour le Sauvignon Blanc de Le Petit Fermier

Ce Français doit être dégusté idéalement bien frais, entre 8 et 10°C. Il accompagne parfaitement des oignons rouges farcis de couscous et d’abricots, une salade thaï de concombre ou une penne au roquette.

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