Description
Le Sauvignon Blanc Eins zu Eins de A. Diehl peut être considéré comme l’exemple typique d’un Sauvignon Blanc allemand. Dans le verre, on distingue une fine robe dorée et, au nez, le bouquet séduit également : herbe fraîche et groseille à maquereau à l’état pur. Ce vin blanc du Palatinat charme par un fruité enchanteur, composé d’arômes d’agrumes, d’un peu de bergamote, de mangue bien mûre et de melon opulent, complétés par une touche de cassis.
En bouche, le Eins zu Eins Sauvignon Blanc de A. Diehl se montre d’une fraîcheur rêvée et d’une expressivité remarquable. Une excellente minéralité, associée à une structure compacte, marque la finale. Ce vin blanc associe la nature puissante de baies de raisin bien mûres à la fraîcheur verte et fruitée qui a notamment conféré une immense popularité aux vins néo-zélandais issus de ce cépage.
Vinification du Eins zu Eins Sauvignon Blanc de A. Diehl
Ce Sauvignon Blanc est vinifié en monocépage et, afin de maximiser le style variétal, exclusivement élevé en cuve inox. Après une courte phase d’affinage en cuve inox, le Eins zu Eins Sauvignon Blanc est mis en bouteille frais et croquant.
Accords mets-vin pour le Sauvignon Blanc Eins zu Eins de A. Diehl
Nous recommandons ce vin blanc du Palatinat avec des viandes blanches, des crudités, des asperges à la vinaigrette et des lasagnes de légumes.
Distinctions pour le A. Diehl Eins zu Eins Sauvignon Blanc
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