Description
Le Satèn Brut Franciacorta 1,5 l Magnum de la région viticole de Lombardie se présente dans le verre dans un jaune or lumineux. La perlage de ce vin mousseux brille dans le verre de manière extrêmement fine, élégante et persistante. Lorsque l’on fait tourner le verre, on peut percevoir avec ce vin effervescent un équilibre parfait, car il ne marque pas les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liqueureuse. Au nez, ce vin mousseux de Cascina Clarabella dévoile toutes sortes d’abricots, de pommes bien mûres, de citrons et d’acacia.
En bouche, la texture de ce vin effervescent équilibré se présente merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Satèn Brut Franciacorta 1,5 l Magnum se révèle en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité remarquables. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de Lombardie, plus précisément de Franciacorta DOCG, séduit enfin par une persistance considérable.
Vinification du Cascina Clarabella Satèn Brut Franciacorta 1,5 l Magnum
Le Satèn Brut Franciacorta 1,5 l Magnum, équilibré, d’Italie est un vin monocépage, élaboré en agriculture biologique à partir du cépage Chardonnay. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés puis délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation des vins de base.
Accords mets-vin pour le Cascina Clarabella Satèn Brut Franciacorta 1,5 l Magnum
Ce vin mousseux d’Italie doit de préférence être dégusté bien frais, à une température de 8 à 10 °C. Il se marie parfaitement avec du cabillaud aux légumes de concombre et moutarde, un curry de pois chiches ou une truite poêlée avec poire au gingembre.
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