Description
Du haut de gamme… Tout en équilibre… le clos rousseau est issu de 3 parcelles dont les vignes sont toutes âgées de plus de trente ans : les fourneaux (plantées en 1914), le grand clos rousseau (1980), le petit clos rousseau (1955).
Les clos et les fourneaux sont très complémentaires. Grand et petit clos donnent au vin sa structure minérale, avec des vignes affleurant sur la roche mère calcaire et une dominante de fruit rouge tout en finesse et en élégance. Les fourneaux portent les vignes les plus anciennes. Ces terres profondes apportent une exceptionnelle richesse en tanins matures et soyeux et des arômes de fruits noirs, bien mûrs. Les trois cuvées sont vinifiées séparément. Le domaine recherche le bon équilibre entre structure et élégance et la complexité aromatique. Un vin, fruité, concentré et aérien.
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