Description
Assemblage : 60% cabernet sauvignon – 40% merlot. vinification : vendanges manuelles. Culture raisonnée. Fermentation en cuves inox thermo régulées pendant 3 semaines. Les vins sont élevés dans 100 % barriques dont 33 % de barriques neuves. dégustation : une belle robe profonde. Un nez sur des arômes de fruits rouges et noirs mêlés avec des notes épicés. Une bouche tendre et suave avec des tanins donnant encore une sensation d’extraction forte. Un vin d’un beau volume. Une finale forte. température de service : 16-18°c accords mets-vins :
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