Description
Surface exploitée : 1 hectare 23
Moyenne d’age des vignes : 35 ans
Vinification : Pressurage pneumatique – léger débourbage – Fermentation et
élevage sur lie en fûts de chêne français (25 à 35 % en fûts neufs)
– Durée d’élevage 12 mois – Mise en bouteille au domaine
Dégustation : Parfaitement dans les critères de son appellation, le Saint Aubin Premier Cru les Charmois est tendu sur le minéral et incisif. D’une rare pureté, ce vin est cristallin et lumineux. La bouche est allongée et démontre tout au long de la dégustation la noblesse du terroir duquel il est issu
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