Description
Situés au cœur du vignoble alsacien, depuis plusieurs générations nous travaillons nos vignes et élaborons des vins de qualité avec soin et passion. Ce vin est produit sur deux parcelles situées sur les pentes marno-calcaire de Mittewihr, exposée plein Est. Les grappes sont petites, compactent. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité phénolique, éraflés, suivi d’une macération de 15 jours. Puis élevé en barrique bourguignonne durant 12 mois. La couleur est soutenue, le nez est ouvert sur les fruits noire, la bouche est ample et persistante.
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