Roter Riesling trocken – Schloss Reinhartshausen

Description

Avec le Schloss Reinhartshausen Roter Riesling, c’est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y révèle une magnifique robe jaune rosé brillante. En faisant tourner le verre, ce vin blanc se distingue par une brillance fascinante qui le fait danser dans le verre. Dans le verre, ce vin blanc de Schloss Reinhartshausen présente des arômes de pommes, de poires, de poires nashi, de coings et de fleurs de cerisier, complétés par de la cannelle, du poivron vert et de la livèche. Le Roter Riesling de Schloss Reinhartshausen est un bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment le moins de douceur possible dans le vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on l’attend naturellement d’un vin de cette catégorie de prix. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Roter Riesling est exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de bonne garde de la région viticole du Rheingau enthousiasme finalement par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de poire nashi et de pomme.

Vinification du Roter Riesling von Schloss Reinhartshausen

Ce vin blanc met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le Riesling rouge. Seuls les meilleurs raisins ont été utilisés pour produire ce vin monocépage exceptionnellement élégant de Schloss Reinhartshausen. Lorsqu’ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Roter Riesling sont vendangés exclusivement à la main, sans l’aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. 

Accompagnement du Schloss Reinhartshausen Roter Riesling

Buvez ce vin blanc d’Allemagne bien frais à 8 – 10°C pour accompagner une tortilla de poireaux, un curry de pois chiches ou des pâtes avec des boulettes de saucisse.

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