Description
Le Rosso di Montalcino DOC de Collosorbo se présente dans le verre dans une magnifique robe rouge rubis et avec les merveilleux arômes fruités de cerises mûres et de baies des bois. S’y ajoute un discret soupçon de chocolat.
Ce vin rouge de Toscane est un vin frais et velouté qui dispose d’une acidité vive. Un vin élégant avec une structure et une constance remarquables.
Vinification pour le Rosso di Montalcino DOC de Collosorbo
Après les vendanges manuelles, les raisins de ce Sangiovese ont été fermentés à température contrôlée et ont macéré sur la peau.
Le vieillissement de ce vin rouge a eu lieu dans des fûts de chêne slavon et français pendant environ 12 mois, avec un stockage supplémentaire en bouteille pendant au moins 6 mois.
Recommandations de dégustation pour le Rosso di Montalcino DOC de Collosorbo
Dégustez ce vin rouge sec avec des pâtes à la sauce tomate, des plats tendres de porc et de bœuf ou des fromages à pâte molle ou dure.
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