Description
Le Rosé Rosae Bio de la région viticole de Sicile se présente dans le verre d’un rouge pourpre éclatant. Ce vin italien mono cépage révèle dans le verre d’élégantes notes fruitées de citrons et de fraises, accompagnées de touches de poivre.
Le Baroni di Pianogrillo Rosé Rosae Bio se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce rosé ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait s’y attendre. Équilibré et complexe, ce rosé soyeux se dévoile en bouche. La finale de ce rosé de la région viticole de Sicile se distingue par un remarquable longue aftertaste.
Vinification du Baroni di Pianogrillo Rosé Rosae Bio
Pour ce rosé Rosae Bio équilibré d’Italie, les raisins issus du cépage Frappato constituent la base. Les raisins pour ce rosé italien sont récoltés exclusivement à la main lorsque mûrs. Après la récolte, les grappes sont rapidement transportées dans la cuverie. Après tri et éraflage délicat, la fermentation s’effectue en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une période de maturation sur lies fines de plusieurs mois, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils de dégustation pour le Rosé Rosae Bio de Baroni di Pianogrillo
Pour une dégustation optimale, dégustez ce rosé bio italien modérément frais à 11 – 13°C en accompagnement d’une salade d’asperges au quinoa, de spaghetti au pesto à la menthe et au yaourt ou de wok de légumes avec du poisson.
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