Description
Lorsqu’on agite le verre, ce vin mousseux se distingue par une brillance inouïe qui le fait danser avec élan dans le verre. Le premier nez du Sekt Rosé Réserve Vintage Extra Brut présente des notes de cerises noires, de myrtilles et de griottes. La garrigue, la livèche et le poivron vert s’ajoutent aux notes fruitées du bouquet.
Ce vin mousseux croquant se présente au palais avec légèreté et complexité. En fin de bouche, ce vin mousseux de garde de la région viticole du Wurtemberg séduit par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de cerise noire.
Vinification du Kessler Sekt Rosé Réserve Vintage Extra Brut
Ce Sekt met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le pinot noir. Pour ce vin monocépage d’une élégance exceptionnelle, Kessler n’a utilisé que des vendanges impeccables. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en bouteille à des températures contrôlées.
Recommandations de dégustation pour le Sekt Rosé Réserve Vintage Extra Brut de Kessler
Dégustez ce vin mousseux d’Allemagne de préférence très frais à 5 – 7°C en accompagnement d’une salade d’endives fruitée, d’une omelette au saumon et au fenouil ou d’un gratin de veau et d’oignons.
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