Description
Ce rosato léger de la Villa Santa Flavia brille dans le verre d’un rose fraise brillant. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le rosato se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce rosé de la région viticole de Vénétie convainc enfin par sa belle longueur en bouche.
Vinification du rosato de Villa Santa Flavia
L’élégant rosato de Vénétie est élaboré à partir de raisins issus des cépages merlot, pinot noir et raboso. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.
Accompagnement du vin Villa Santa Flavia Rosato
Dégustez ce vin rosé d’Italie de préférence modérément frais à 11 – 13°C pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisse, un gratin de potiron ou un curry épicé avec de l’agneau.
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