Description
Le raffiné Feudo Arancio Rosso Riserva Sicilia de Mezzacorona se déverse dans le verre avec une brillante robe pourpre. Ce vin italien monocépage révèle dans le verre de merveilleuses notes expressives de mûres et de framboises. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.
En bouche, le Feudo Arancio Rosso Riserva Sicilia de Mezzacorona s’ouvre agréablement sec, structuré et aromatique. Équilibré et complexe, ce vin rouge dense se présente au palais. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole de Sicile séduit enfin par une remarquable persistance.
Vinification du Mezzacorona Feudo Arancio Rosso Riserva Sicilia
Le Feudo Arancio Rosso Riserva Sicilia équilibré d’Italie est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Nero d’Avola. Après les vendanges, les raisins sont acheminés au plus vite vers la cave. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox et en petits fûts, à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le raffiné Feudo Arancio Rosso Riserva Sicilia est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne français.
Accords mets-vin pour le Mezzacorona Feudo Arancio Rosso Riserva Sicilia
Dégustez ce vin rouge d’Italie idéalement à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un bœuf bourguignon, d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues sèches ou d’une pointe de veau aux haricots et tomates.
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