Description
La Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG de Masi Agricola se présente dans une robe rouge rubis dense. Des arômes de prune et de cerise cuite au four se mêlent à des notes de café grillé.
Majestueux et riche, le Riserva Costasera Amarone se montre en bouche, porté par un corps élégant. Les fruits macérés, le cacao noir et les épices caractérisent le goût qui débouche sur une longue finale attrayante.
Vinification de la Riserva Costasera Amarone della Valpolicella
Pour cette sélection spéciale du Costasera, les raisins des cépages 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Olseleta et 5% Molinara sont séchés pendant 4 à 5 mois, ce qui est beaucoup plus long que d’habitude. Ils perdent ainsi 40% de leur poids initial. La cuvée est ensuite élevée dans de vieux fûts de bois après la fermentation.
Conseils de dégustation pour le Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG de Masi Agricola
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Dégustez-le avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, ainsi qu’en digestif raffiné.
Récompenses pour le Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOC de Masi Agricola
- James Sucking : 94 points pour 2015
- I Vini di Veronelli : 92 points pour 2015
- Decanter : 90 points pour 2015
- James Suckling : 95 points pour 2013
- Bibenda : 5 grappes pour 2013
- Robert Parker : 95 points pour 2012
- Wine Enthusiast : 94 points pour 2012
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