Description
Don Rafael López de Heredia y Landeta créa sa maison vers 1877, ce qui en fait la plus ancienne cave de Haro, et l’une des trois premières caves de la Rioja. Juste avant la Première Guerre mondiale, il acquit également des vignes avec Viña Tondonia, un vignoble de plus de 100 hectares, sur les rives droites de l’Èbre à Haro. Il dispose par ailleurs de trois autres domaines en Rioja Alta : Viña Cubillo, Viña Bosconia et Viña Zaconia. Ce domaine produit de grands riojas, assez exceptionnels en leur genre, qui font l’objet de très longs élevages, y compris pour les blancs, ce qui leur donne un côté oxydatif très particulier ; les vins sont commercialisés de nombreuses années après leur mise en bouteille (presque dix ans).
Ce Rioja Gran Reserva Blanco Viña Tondonia de R. Lopez de Heredia, élaboré à partir du cépage macabeu, est un vin blanc espagnol d’une grande complexité. Sa robe jaune dorée, aux reflets ambrés, témoigne de son long vieillissement. Au nez, il révèle des arômes évolués de fruits secs, de miel, et d’épices douces, avec des nuances subtiles de fruits confits, d’écorce d’orange, et une touche fumée caractéristique des vieux blancs de Rioja. En bouche, l’attaque est ample, marquée par une acidité parfaitement intégrée qui équilibre sa richesse. La texture est crémeuse, offrant des saveurs complexes de noix, de miel, et une minéralité persistante, le tout agrémenté de légères notes oxydatives. La finale, longue et élégante, laisse des réminiscences de vanille et de fruits confits, avec une agréable amertume. Ce vin s’accorde idéalement avec des poissons en sauce, des crustacés grillés, ou des viandes blanches, et excelle également avec des fromages affinés comme le comté ou le manchego. Le Viña Tondonia est un vin de garde qui continuera à se bonifier en bouteille, dévoilant encore plus de profondeur avec le temps.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.