Riesling trocken – Weingut Josef Leitz

Description

Le Riesling léger de la maison Weingut Josef Leitz brille dans le verre d’un jaune clair brillant. Au nez, ce vin blanc du domaine Josef Leitz présente toutes sortes de nectarines, de melon gallia, de mangues, de badianes et de papayes.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 8,1 grammes de sucre résiduel. Comme on peut s’y attendre pour un vin d’entrée de gamme, ce vin allemand séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L’arôme n’a pas forcément besoin de sucre. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Riesling se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole du Rheingau enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pêche et de carambole.

Vinification du Riesling du domaine viticole Josef Leitz

Cet élégant vin blanc d’Allemagne est élaboré à partir du cépage riesling. Les baies de ce vin blanc d’Allemagne sont récoltées exclusivement à la main lorsqu’elles sont parfaitement mûres. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation .

Suggestion de dégustation pour le Riesling du domaine Josef Leitz

Dégustez ce vin blanc d’Allemagne idéalement bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’une salade d’endives fruitée, d’une potée de légumes au pesto ou d’un gratin de courge.

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