Description
Le Riesling léger de Veronika & Lenz coule dans le verre avec une robe jaune clair brillante. Dans le verre, ce vin blanc de Veronika & Lenz présente des arômes de mirabelles, de nectarines, de pêches, de pêches de vigne et de pommes, complétés par d’autres nuances fruitées. En bouche, le Riesling de Veronika & Lenz s’ouvre sur un vin merveilleusement sec, maniable et aromatique. Malgré son aspect sec en bouche, ce vin blanc séduit par son fondant juteux et son sucre résiduel finement tissé. En bouche, la texture de ce vin blanc au pied léger est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Riesling se montre frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Wurtemberg séduit enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Riesling de Veronika & Lenz
Ce vin blanc élégant d’Allemagne est vinifié biologiquement à partir du cépage riesling. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement retiré. Une fois le vin terminé, le Riesling est délicatement harmonisé.
Conseils de dégustation pour le Riesling de Veronika & Lenz
Ce vin blanc d’Allemagne est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il accompagne parfaitement les rouleaux de printemps farcis à la viande hachée, les oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou les tartes aux oignons et au thym.
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