Description
Ce vin sans sulfite ajouté est issu d’une vinification où l’intervention du vigneron est limitée à son strict minimum pour conserver le gout intact du fruit. Nous vous conseillons d’ouvrir la bouteilles 20 minutes avant la dégustation. 100% riesling. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, utilisation de levures indigènes, vinification selon méthode ancestrale, pressurage direct, elevage en cuve inox, filtration légère, elevage sur lies, bouchon technique en liège, sans sulfites ajoutés
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