Description

Situation géographique : Les HOSPICES de COLMAR : Depuis sa création en 1255, le patrimoine des vignobles des Hospices Civils s’est constitué au cours des siècles par des dons de bienfaiteurs et des legs. Il est aujourd’hui propriété des Hospices Civils Louis Pasteur. Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar exploite ce prestigieux domaine pour élaborer des vins d’exception Sol : Graveleux, situé sur le cône de déjection d’un ancien torrent glaciaire, la « Fecht ». Ces terrains filtrants, qui se réchauffent rapidement au printemps, bénéficient d’un microclimat exceptionnel puisque les précipitations moyennes annuelles sont inférieures à 550 mm.