Rhum Papalin 10 ans Réunion

Description

Ce Papalin Réunion se révèle nettement différent de son voisin Papalin Haïti vieilli en fût de sherry, puisqu’il est soigneusement vieilli au sein de fûts de chêne français. Cette eau-de-vie est minutieusement élaborée à partir de l’assemblage d’un rhum grand arôme avec trois rhums traditionnels, ce qui permet d’offrir une eau-de-vie dotée d’une palette aromatique riche et profonde. La robe or, sublimée par des reflets cuivrés, promet un bouquet des plus expressifs. Le nez est, en effet, à la fois élégant et complexe, révélant des parfums d’orange et de chocolat, accompagnés par des notes de mangue mûre et par une superbe minéralité. La bouche noble et tonique est parfaitement équilibrée par une fine acidité. En milieu de bouche, les arômes de gingembre se mêlent à merveille avec des saveurs gourmandes de canne à sucre, amenant vers une finale délicieusement fruitée et persistante. Des saveurs de toffee et de chêne se développeront délicatement au fil des années.