Reserve Fine Rich 5 Years Old – Vinhos Justino Henriques

Description

Le Madeira classique et doux Reserve Fine Rich 5 Years Old de Vinhos Justino Henriques est vinifié à partir des cépages Complexa et Negra Mole. 

Dans une couleur ambre limpide, ce vin étincelle dans le verre. Le nez est clairement dominé par des arômes intenses de fruits secs. En bouche, ce Madeira présente son côté doux et moelleux avec une aromatique élégante d’abricots séchés. La finale de longueur moyenne est accompagnée de nuances de chocolat noir et d’une fine touche de raisin. 

Vinification du Justino Henriques Reserve Fine Rich 5 Years Old

Les raisins issus de vignes âgées de 20 à 25 ans sont soigneusement récoltés à la main. Après la récolte, les raisins sont acheminés au chai de Vinhos Justino Henriques et fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, l’élevage a lieu pendant plusieurs années dans des fûts de bois usagés. L’assemblage est effectué exclusivement avec des vins ayant été élevés au minimum 5 ans en fûts de chêne.

Suggestion d’accompagnement pour le 5 Years Old Reserve Fine Rich Justino Henriques

Ce Madeira doux accompagne à merveille les desserts – en particulier les desserts aux fruits, les glaces à la crème ou encore les gâteaux tout juste sortis du four.

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