Description
As uvas foram apanhadas manualmente para caixas de 18 kg, após 24h em descanso na adega para arrefecimento natural das uvas, foram prensadas suavemente, fermentando a baixa temperatura durante 30 dias. 1 10% estagiou em barrica nova durante 2 meses. Batonnage sur lies. Engarrafado em 24 de fevereiro de 2016. Muito fino e subtil no aroma, presença de fruta muito delicada. Acidez perfeita, para acompanhar peixe, frutos do mar ou só a contemplar o mar. Evidencia boas sensações tropicais, com alguns citrinos à mistura.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.