Description
Le Puerta Santa Treixadura Torrontes Ribeiro de Bodegas Morgadio, en Galice, se présente dans le verre agité avec une couleur jaune clair lumineuse. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc d’Espagne révèle de magnifiques arômes merveilleusement expressifs de pomme verte, arrondis par d’autres nuances fruitées.
En bouche, le Puerta Santa Treixadura Torrontes Ribeiro de Bodegas Morgadio démarre à merveille, sec, ferme et aromatique. Équilibré et complexe, ce vin blanc velouté se présente au palais. En finale, ce vin de la région de Galice séduit finalement par sa belle longueur. Là encore, des touches de pomme verte se révèlent.
Vinification du Bodegas Morgadio Puerta Santa Treixadura Torrontes Ribeiro
La base du Puerta Santa Treixadura Torrontes Ribeiro équilibré de Galice est constituée de raisins des cépages Torrontés et Trajadura. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. À la fin de celle-ci .
Recommandation de mets pour le Bodegas Morgadio Puerta Santa Treixadura Torrontes Ribeiro
Ce vin espagnol doit idéalement être dégusté bien frais, à 8 – 10 °C. Il accompagne parfaitement des légumes au wok avec du poisson, une salade d’endives fruitée ou un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.
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