Description
1 bouteille de rhum providence distillerie de port-au-prince- 2019– 52% – (1×70 cl)la distillerie port au prince, fondée en 2018, ramène en haïti la production d’un rhum distillé dans un alambic artisanal au bain-marie. Ce rhum, issu d’une technique ancestrale utilisant la canne à sucre cristalline, sirop bouilli comme dans les années 1800, est un assemblage de 25 fûts vieillis dans des ex-fûts de caroni d’origine.notes de dégustation :
nez : floral presque médicinal avec de la banane flambée.
Bouche : vive, jus de canne , ananas rôti et tout à la fois épicée.
Finale : longue, notes pâtissière et café.
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