Description
Le Zardetto Prosecco Spumante extra-dry est un Prosecco Spumante végétalien de première qualité. Il y présente une magnifique couleur jaune platine brillante. Le perlage de ce Prosecco Spumante se montre vital et persistant dans le verre. Au nez, ce vin mousseux Zardetto présente toutes sortes de pamplemousses, de pomélos, d’oranges, de pamplemousses roses et de kumquats. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, le sol forestier et la roche chaude du soleil s’y ajoutent grâce à l’élevage en acier inoxydable.
Ce vin enthousiasme par son goût juteux et fruité. Il a été mis en bouteille avec 17 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples, et c’est pourquoi cet Italien séduit naturellement par son équilibre très fin, malgré toute son exubérance. Le Prosecco Spumante extra-dry peut être qualifié à juste titre d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement doux. Ce Prosecco Spumante croquant se présente léger et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Prosecco Spumante extra-dry flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin mousseux de la région viticole de Vénétie, plus précisément de Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, convainc enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Prosecco Spumante extra-dry de Zardetto
Cet élégant Prosecco Spumante d’Italie est produit de manière végétalienne à partir du cépage Glera. Après les vendanges, les raisins sont amenés au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Une fois le vin terminé, le Prosecco Spumante extra-dry est délicatement harmonisé.
Conseils de dégustation du Prosecco Spumante extra-dry de Zardetto
Ce vin italien doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 – 10°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une omelette au saumon et au fenouil ou des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.
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