Description
Le Primasole Primitivo de Cielo e Terra, de la région viticole italienne des Pouilles, est un vin rouge monocépage, plein et rond.
Dans le verre, ce vin brille d’un rouge rubis intense avec des reflets rouge cerise. Le bouquet expressif révèle des arômes fruités de cassis et de groseilles à maquereau juteuses – soulignés par des notes florales de violette et de délicates nuances d’épices. En bouche, ce vin rouge italien convainc par son corps plein et rond qui s’harmonise merveilleusement bien avec sa structure puissante. La finale de longueur moyenne offre encore une fois des nuances fruitées.
Vinification du Cielo e Terra Primitivo Primasole
C’est dans l’IGT Puglia que poussent les raisins de ce vin rouge. Les baies sont récoltées à la main et immédiatement transportées dans la cave de Cielo e Terra. La vendange y est d’abord fermentée avec des levures sélectionnées dans des cuves en inox à température contrôlée. Ensuite, ce vin rouge s’arrondit harmonieusement dans les cuves en acier.
Recommandations de dégustation pour le Primitivo Cielo e Terra Primasole
Dégustez ce vin rouge sec d’Italie avec des plats de gibier, comme le goulasch de gibier avec des tagliatelles ou le rôti de chevreuil. Mais ce vin est également un bon choix pour les soirées barbecue conviviales.
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