Description
Le Maybach Portugieser Rosé doux, léger comme une plume, de la maison Peter Mertes brille d’un pourpre brillant dans le verre. Le bouquet de ce rosé de la région de Rheinhessen séduit avec des arômes de goyave, papaye, carambole et mangue. C’est justement son caractère très fruité qui rend ce vin si particulier.
Le Maybach Portugieser Rosé doux de Peter Mertes, si léger, révèle sur la langue une incroyable richesse fruitée, due notamment à son profil demi-doux. En bouche, ce rosé léger se distingue par une texture extrêmement délicate. Grâce à son acidité fruitée bien équilibrée, le Maybach Portugieser Rosé doux caresse le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En finale, ce vin de la région viticole de Rheinhessen séduit par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de mangue et de papaye. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai de pressurage. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille. Une fois le vin élaboré, le Maybach Portugieser Rosé doux est délicatement harmonisé.
Recommandation de mets pour le Peter Mertes Maybach Portugieser Rosé doux
Ce rosé d’Allemagne doit de préférence être dégusté bien frais, à 8 – 10 °C. Il accompagne parfaitement une soupe de châtaignes relevée, un dessert pêche-fruit de la passion ou un strudel poire-citron vert.
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