Pinot Noir Rosé – Weingut Freiherr von Gleichenstein

Description

Le pinot noir rosé du domaine Freiherr von Gleichenstein de Baden présente une brillante couleur rose dans le verre à vin. Dans le verre, ce vin rosé du domaine Freiherr von Gleichenstein offre des arômes de rose, de prune, de lavande, de cerise noire et de lilas, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin allemand séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n’a pas forcément besoin de sucre. Ce vin rosé léger et fondant se présente au palais avec légèreté et complexité. La finale de ce vin rosé de la région viticole du Bade convainc finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le lœss.

Vinification du domaine Freiherr von Gleichenstein Pinot Noir Rosé

Les raisins du cépage pinot noir constituent la base de l’élégant pinot noir rosé de Baden. Dans le pays de Bade, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de loess. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement égrappés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation.

Accompagnement pour le Pinot Noir Rosé du domaine Freiherr von Gleichenstein

Dégustez ce vin rosé d’Allemagne de préférence bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’une salade d’endives fruitée, d’une omelette au saumon et au fenouil ou d’une salade de légumes avec des betteraves rouges.

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