Description
Nouveau nom, même excellence : le pic du versant 2022, la signature racée de louis mitjavile en castillon, qui remplace le versant. une superbe découverte sur ce millésime 2022. Le changement de nom en ‘le pic du versant’ saccompagne dune belle précision dans le style : fruit mûr, bois parfaitement intégré, tanins élégants. En bouche, lattaque est ample, veloutée, avec une belle densité. Le cur de bouche déploie des tanins soyeux et mûrs, équilibrés par une fraîcheur élégante qui dynamise la matière. La finale, longue et persistante, laisse une empreinte gourmande et harmonieuse, typique du style mitjavile.
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