Description
C’est de la région viticole espagnole D.O. Dominio de Valdepusa que provient le Petit Verdot monocépage de Marques de Grinon.
Peu de Petit Verdot monocépage peuvent rivaliser avec ce pourpre foncé dans le verre. Le bouquet expressif est dominé par les petits fruits mûrs – notamment l’airelle rouge – et des arômes fumés. En bouche, ce vin rouge espagnol est très concentré avec un fruité exubérant de framboises sauvages. Les tanins riches sont très bien intégrés dans le corps dense et sont accompagnés de notes boisées intenses. La finale de ce vin est merveilleusement longue, présente et profonde.
Vinification du Marques de Grinon Dominio de Valdepusa Petit Verdot
Les raisins Petit Verdot de ce vin rouge poussent sur des sols calcaires et argileux, sur des vignes âgées de 12 ans.
Les vendanges manuelles soigneuses ont lieu en septembre. Une fois la vendange arrivée dans la cave de Marques de Grinon, les raisins sont délicatement pressés et le moût fermenté dans des cuves en inox. Enfin, ce vin est conservé pendant 12 à 15 mois dans des fûts de chêne français de l’Allier.
Recommandations de dégustation pour le Marques de Grinon Petit Verdot Dominio de Valdepusa
Ce vin rouge sec d’Espagne est un excellent compagnon pour toutes sortes de plats de rôtis copieux. Mais ce vin se marie également très bien avec les fromages mûrs.
Distinctions pour le Petit Verdot Marques de Grinon
- Wine Enthusiast : 90 points pour 2013
- James Suckling : 90 points pour 2013
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