Oslavje

Description

Le domaine radikon, situé en italie à la frontière de la slovénie dans le village d’oslavaia, est un grand nom du vin orange dans le milieu des vins nature. une institution ayant impulsé la nouvelle vague des vins blancs de macération en europe. On ne peut qu’être reconnaissant de nous avoir fait découvrir tout un nouvel univers technique, gustatif et émotionnel… La famille radikon vit à oslavia depuis 1807. Le mythique stanko radikon était clairement une des figures du vin naturel moderne en europe. Il n’hésitait pas à montrer du doigt les motivations marketing de certains producteurs à devenir plus naturel et dénoncer certaine vérité. Après son décès en 2016, c’est son fils sasa qui a repris les vignes, devenant ainsi la 5ᵉ génération de vigneron à ne travaillé sans aucun produit chimique ni intrant œnologique. Le domaine nait en 1980 et sasa accompagne son père dans les vignes et en cave dès sa petite enfance. Il dit tout avoir appris de lui, y compris son amour et son respect pour la nature.
Les vignes sont situées sur des collines très raides. Ce qui offre une belle variété de conditions selon les hauteurs et l’orientation. Le sol est très dur et pauvre, contenant très peu