Nuits d’Ivresse

Description

Ce vin livre une chair dense et très aromatique. Une belle balance entre le fruit et les tanins. C’est une recherche de la pureté de fruits selon les principes de jules chauvet, un vin « pure origine » sans additifs chimiques. le nez révèle des fragrances de fruits rouges, d’épices et de poivrons bien mûrs. En bouche, l’attaque est franche et fraîche. Comme les autres vins de la gamme, nuit d’ivresse 2018 est très digeste et bien équilibré. La souplesse des tanins laisse place à des notes végétales sur une fin de bouche élégante et persistante.