Description
Issu d’un vignoble âgé de 25 à 55 ans, de faible rendement, l’assemblage du vin se compose à 70% de Grenache et 30% de Syrah. La vigne est vendangée à la main, la fermentation s’effectue de manière parcellaire et dure dix à vingt jours. La cuvée Native est élevée en cuve béton.
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